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美味的牛肉臊子
美味的牛肉臊子

美味的牛肉臊子

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.15 01:21

牛肉是仅次于猪肉的第二大肉类,它的蛋白质高,脂肪含量低,味道鲜美受人喜爱,有滋养脾胃,强健筋骨的功效,十分适合体弱脾虚者。牛肉臊子是四川的一道美食,它既能作为主食填饱你的肚子,又有丰富的蛋白质补充能量。热爱四川美食的你,一定会喜欢这道菜。

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主料

  • 牛肉臊子 :一碗
  • 面条50

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :1小勺
  • 鸡蛋1个

具体步骤

  • 美味的牛肉臊子的做法图解一
    第一步
    1.食材,面条,鸡蛋,牛肉臊子,葱
  • 美味的牛肉臊子的做法图解二
    第二步
    2.锅里注水烧开,加入面条,盐,再次煮开后关火焖至面条变软(因为我是给宝宝吃,如果大人吃,就不用焖)
  • 美味的牛肉臊子的做法图解三
    第三步
    3.锅注油,将鸡蛋煎成糖心饭(糖心蛋最好是土鸡蛋,我家小妞不吃煮熟的蛋黄,我一般都是用土鸡蛋做糖心蛋,要不就直接炒碎)
  • 美味的牛肉臊子的做法图解四
    第四步
    4.锅里倒入臊子,煮开
  • 美味的牛肉臊子的做法图解五
    第五步
    5.关火加入煮好的面条拌匀即可
  • 美味的牛肉臊子的做法图解六
    第六步
    6.盛起加香葱,鸡蛋即可开吃

烹饪技巧

  • 1、面条提前入水煮,加入适量盐,防止面条粘连。

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牛肉臊子 牛肉臊子
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