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荤素搭配大白菜炒牛肉
荤素搭配大白菜炒牛肉

荤素搭配大白菜炒牛肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.17 10:21

大白菜炒牛肉,是一道营养丰富的美食,主要原料有青椒,白菜,牛肉,牛肉肉质紧实,富含蛋白质,是人们常吃的肉类,大白菜味道清新,富含多种有益物质,大白菜与牛肉同炒,在加青椒提味,整道菜的味道非常可口,营养也十分丰富,这道菜做法家常,营养美味。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 花椒粉 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 大葱1根
  • 海天酱油 :适量
  • 大蒜2瓣
  • 香醋 :适量
  • 生姜粉 :适量

具体步骤

  • 荤素搭配大白菜炒牛肉的做法图解一
    第一步
    1.准备食材,洗干净;
  • 荤素搭配大白菜炒牛肉的做法图解二
    第二步
    2.白菜梗切条;
  • 荤素搭配大白菜炒牛肉的做法图解三
    第三步
    3.白菜叶切条;
  • 荤素搭配大白菜炒牛肉的做法图解四
    第四步
    4.大葱斜切成段,大蒜切片;
  • 荤素搭配大白菜炒牛肉的做法图解五
    第五步
    5.青椒切块;
  • 荤素搭配大白菜炒牛肉的做法图解六
    第六步
    6.牛肉切片;
  • 荤素搭配大白菜炒牛肉的做法图解七
    第七步
    7.热锅热油,下入牛肉片,炒变色;
  • 荤素搭配大白菜炒牛肉的做法图解八
    第八步
    8.放入葱、蒜炒香,撒入花椒粉、生姜粉、盐,淋上海天酱油;
  • 荤素搭配大白菜炒牛肉的做法图解九
    第九步
    9.放入白菜梗翻炒至断生,淋上香醋;
  • 荤素搭配大白菜炒牛肉的做法图解十
    第十步
    10.放入白菜叶翻炒;
  • 荤素搭配大白菜炒牛肉的做法图解十一
    第十一步
    11.放入青椒;
  • 荤素搭配大白菜炒牛肉的做法图解十二
    第十二步
    12.炒匀,撒鸡精;
  • 第十三步
    13.装盘。

烹饪技巧

  • 要先炒白菜梗,再放白菜叶,防止白菜叶提前炒烂。

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欢喜厨厨房

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