家常菜西红柿木耳炒鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料:木耳加清水泡发清洗干净备用，草鸡蛋3颗，西红柿一个，瓠子小半根。
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  第二步
  2.瓠子削皮，劈开两半，切薄片。西红柿清洗干净切滚刀块。
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  第三步
  3.草鸡蛋打入碗里。
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  第四步
  4.锅中坐油。
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  第五步
  5.油温6成热时下入鸡蛋液，中小火炒散，盛出备用。
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  第六步
  6.热锅凉油，下入葱末煸香。
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  第七步
  7.下入瓠子木耳煸炒片刻。
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  第八步
  8.加入西红柿，西红柿上撒盐，翻炒片刻。
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  第九步
  9.加清水至菜量一半，大火煮开，小火炖3分钟。
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  第十步
  10.待汤汁快干时加入炒好的鸡蛋。翻炒均匀。
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  第十一步
  11.出锅装盘。