美味的胡萝卜炒腐竹

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.10 10:57

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主料

• 腐竹 ：150
• 胡萝卜 ：1根

辅料

• 淀粉 ：2.5g
• 酱油 ：10ml
• 蚝油 ：10ml
• 姜片 ：2片
• 盐 ：5
• 亦舒堂火麻油 ：5
• 白糖 ：10

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好材料，腐竹先泡水，泡软。
• 
  第二步
  2.用亦舒堂火麻油、盐、蚝油、酱油、白糖、水勾兑成碗汁备用。
• 
  第三步
  3.将胡萝卜切成滚刀块。
• 
  第四步
  4.将腐竹切长条，备用。
• 
  第五步
  5.起油锅，先放入姜片，再倒入胡萝卜入锅翻炒一分钟。
• 
  第六步
  6.倒入调好的酱汁和腐竹，翻炒均匀后盖锅大火烧开，改文火焖5分钟左右。

烹饪技巧

• 1.如果调味汁水分过少，可以适当在焖之前可适当增加点水量。2.如果想发挥抗衰老营养价值，建议用油的地方可以选火麻油，这样补充更多维生素E。

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