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香菇鸡块
家常菜香菇鸡块
家常菜香菇鸡块

家常菜香菇鸡块

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.26 11:56

  • 3445人看过
  • 1417
  • 收藏

主料

  • 鸡 ：一只
  • 香菇 ：适量

辅料

  • 蒜 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 醋 ：适量
  • 白酒 ：适量
  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 八角 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 老抽 ：适量
  • 干红辣椒 ：适量
  • 洋葱 ：一颗
  • 泡椒 ：一根
  • 花椒 ：适量

具体步骤

  • 家常菜香菇鸡块的做法图解一
    第一步
    1.鸡切块后，清洗干净，锅里加半锅清水，倒入洗净的鸡块，放点盐，干辣椒，花椒，姜，白酒焯下，去除腥味
  • 家常菜香菇鸡块的做法图解二
    第二步
    2.准备花椒，八角，姜，蒜，洋葱，泡椒
  • 家常菜香菇鸡块的做法图解三
    第三步
    3.香菇洗净，划十字刀备用
  • 家常菜香菇鸡块的做法图解四
    第四步
    4.水开后捞出鸡块，倒掉水 ，锅里加少许油，放入姜蒜花椒洋葱八角炒香
  • 家常菜香菇鸡块的做法图解五
    第五步
    5.加入鸡块爆炒后加入香菇
  • 家常菜香菇鸡块的做法图解六
    第六步
    6.放入香菇后，倒适量生抽，适量老抽，加点糖翻炒片刻后加入水，盖上锅盖，收汁后放入泡椒，盐，翻炒一会就可以出锅了，趁热撒上葱花、简单美味的鸡块就出锅了

烹饪技巧

  • 鸡要买小点的，做初来才会嫩滑

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香菇鸡块 香菇鸡块
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香菇鸡块这是一道风味独特饮食，方便容易制作是家庭中最常见的一种菜，因其营养丰富而广受大家的喜爱，是居家必备的小菜，不管是待客还是日常生活家居，这道菜都是优选小菜……

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