鲜美的鸡汤炖芋儿

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡斩块凉水入锅焯水去除血沫
• 
  第二步
  2.焯好的鸡块再用热水冲洗干净，以彻底去除血沫，控水备用
• 
  第三步
  3.锅中加开水，放入鸡块，加八角、花椒、姜和干辣椒大火煮开后小火煮15分钟
• 
  第四步
  4.炖鸡的时候处理芋头，清水洗净
• 
  第五步
  5.削皮
• 
  第六步
  6.削皮后的芋头立即清水浸泡以防止氧化变黑
• 
  第七步
  7.鸡炖15分钟后，放入芋儿
• 
  第八步
  8.加盐和胡椒粉，大火煮开后依然转小火继续炖15分钟
• 
  第九步
  9.炖好啦，盛出时放上香葱即可。