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家常菜鸡汤炖芋儿
家常菜鸡汤炖芋儿

家常菜鸡汤炖芋儿

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.11 11:53

这款鸡汤炖芋儿真的可以说没话说哦,不单味道挺好的,而且营养也是挺不错的哦,无论老人还是小孩都是可以吃的哦,这么健康营养的东西,多吃一点也是可以的哈,如果觉得鸡有点油腻的话,可以选择牛肉或者是羊肉来炖的,而且芋头的味道也是挺不错的呢。

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主料

  • 小芋头 :800
  • 鸡 :1只

辅料

具体步骤

  • 第一步
    鸡斩块凉水入锅焯水去除血沫
  • 第二步
    焯好的鸡块再用热水冲洗干净,以彻底去除血沫,控水备用
  • 第三步
    锅中加开水,放入鸡块,加八角、花椒、姜和干辣椒大火煮开后小火煮15分钟
  • 第四步
    炖鸡的时候处理芋头,清水洗净
  • 第五步
    削皮
  • 第六步
    削皮后的芋头立即清水浸泡以防止氧化变黑
  • 第七步
    鸡炖15分钟后,放入芋儿
  • 第八步
    加盐和胡椒粉,大火煮开后依然转小火继续炖15分钟
  • 第九步
    炖好啦,盛出时放上香葱即可。

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TONY小木屋

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鸡汤炖芋儿 鸡汤炖芋儿
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