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美味的豆沙包
美味的豆沙包

美味的豆沙包

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.26 09:39

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主料

  • 面粉 :200
  • 水 :120
  • 酵母 :2

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 豆沙100

具体步骤

  • 美味的豆沙包的做法图解一
    第一步
    1.面团揉成三光,搁在温暖处发酵
  • 美味的豆沙包的做法图解二
    第二步
    2.用手蘸高芬戳一个洞检查是否发酵结束
  • 美味的豆沙包的做法图解三
    第三步
    3.排气分割
  • 美味的豆沙包的做法图解四
    第四步
    4.包上红豆馅
  • 美味的豆沙包的做法图解五
    第五步
    5.包好以后放入蒸锅醒发20min
  • 美味的豆沙包的做法图解六
    第六步
    6.盖上盖子
  • 美味的豆沙包的做法图解七
    第七步
    7.醒发好的包子长大了不少
  • 美味的豆沙包的做法图解八
    第八步
    8.大火烧开,中火20min
  • 第九步
    9.虚火5min即可

烹饪技巧

  • 1:包子做好以后如果吃不完可以冷冻保存2:检查发酵是否结束如果蘸高粉按下不回缩,而且面有弹性就发酵完毕,回缩就没有发酵完毕,塌陷就已经发酵过了

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