美味的抹茶蜜语

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料
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  第二步
  2.蛋白蛋黄分离，蛋白分2次加入20克细砂糖
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  第三步
  3.打发成湿性发泡
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  第四步
  4.蛋黄里，加入16克牛奶、16克色拉油、16克细砂糖，
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  第五步
  5.搅拌均匀
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  第六步
  6.然后筛入低筋粉和绿茶粉
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  第七步
  7.搅拌均匀成顺滑的状态
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  第八步
  8.分次加入蛋白
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  第九步
  9.蛋白和蛋黄糊切拌混合
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  第十步
  10.8寸方形烤盘垫上吸油纸，然后倒入蛋糕糊
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  第十一步
  11.烤箱170度，烤盘放入烤箱中层，烤25分钟
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  第十二步
  12..蛋糕出炉后，撕去吸油纸，让蛋糕充分冷却，用模具在蛋糕片上切出一块块蛋糕片
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  第十三步
  13.80克的淡奶油加入10克的糖粉打发至可以画出花纹，取一片切好的蛋糕片，在表面挤满打发好的淡奶油
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  第十四步
  14.奶油上撒一些熟红豆
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  第十五步
  15.再盖上一块蛋糕片
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  第十六步
  16.在蛋糕片表面挤一圈淡奶油（中间不要挤），在中间放上熟红豆
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  第十七步
  17.筛一些椰蓉在红豆表面做装饰即可