美味的抹茶蜜语

具体步骤

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  第一步
  1.蛋黄加16克白糖，打匀。
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  第二步
  2.分次加玉米油打匀后加牛奶，打匀。
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  第三步
  3.混合低粉、抹茶粉。
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  第四步
  4.筛入蛋黄糊中。
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  第五步
  5.拌匀。
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  第六步
  6. 蛋清分两次加20克糖，打至湿性发泡。
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  第七步
  7.取3分之1蛋清，放入蛋黄糊中拌匀。拌好的面糊倒入剩下的蛋清中。
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  第八步
  8.拌匀。
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  第九步
  9.拌好的面糊倒入铺了油纸的烤盘中，震去大气泡，抹平。
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  第十步
  10.烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟。
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  第十一步
  11.烤好的蛋糕扣在烤网上，趁热撕掉油纸。
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  第十二步
  12.蛋糕放至完全冷却后切出圆形蛋糕片。
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  第十三步
  13.淡奶油加10克白糖，打发。
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  第十四步
  14.取一片蛋糕，挤淡奶油，放适量蜜红豆。
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  第十五步
  15.盖上另一片蛋糕，边缘挤淡奶油，中心放蜜豆。筛少许糖粉就可以啦。