好喝的冬瓜羊肉丸子汤

具体步骤

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  第一步
  1.羊肉馅加入一个鸡蛋打散。
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  第二步
  2.冬瓜去皮、洗净。
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  第三步
  3.切成片。
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  第四步
  4.打散的肉馅，放入调料：姜末、葱末、鸡粉、味精、鱼露、生抽、香油。
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  第五步
  5.顺着一个方向搅打至上劲。
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  第六步
  6.锅中水开，将肉馅一个一个的汆成丸子。
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  第七步
  7.用一个砂锅，放入汆丸子汤，放入冬瓜。
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  第八步
  8.放上少许的细粉丝，上面放上汆好的丸子，盖上锅盖，祝5-10分钟。
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  第九步
  9.直接上桌即可。羊肉、冬瓜绝配的美味。