花朵蒸饺

具体步骤

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  第一步
  1.将紫薯、南瓜用微波炉微熟再碾成泥，菠菜榨成汁；然后分别加入适量面粉，揉成软硬适中的光滑面团，稍醒一会。
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  第二步
  2.鸡胸肉打成泥，加入香菇、胡萝卜、青椒丁，加盐、料酒、姜粉、胡椒粉、香油，味精，搅匀。
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  第三步
  3.将三种颜色面团分成小剂，擀成稍大一点的饺子皮儿。
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  第四步
  4.放入馅料，捏成五角形状，如图。
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  第五步
  5.将上一步图中两个小红点处角对角地捏在一起。
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  第六步
  6.五个角依次捏好，再在上面填些馅料。
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  第七步
  7.再包一种颜色的加深记忆，如图捏上五个角，一定要捏紧，角要捏得尽量大一些。
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  第八步
  8.将上一步中上方那个小红点处向上抬起，与下方的小红点处捏在一起。
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  第九步
  9.依次捏好五个角，整理一下，再在中间填些馅料，使看上去更丰满。
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  第十步
  10.入蒸锅，蒸15分钟左右即可。