自制巧克力香蕉蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.將材料備好秤量好
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  第二步
  2.把香蕉去皮用叉子压成泥狀。巧克力块切碎
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  第三步
  3.將黃油、紅糖放入打蛋盆裡，攪打成乳霜狀
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  第四步
  4.分3次加入打散的雞蛋，要攪拌均勻才能加下一次
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  第五步
  5.分2次加入混合過篩的可可低筋面粉，攪拌
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  第六步
  6.加入酸奶，攪拌均勻
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  第七步
  7.倒入香蕉泥攪拌均勻
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  第八步
  8.倒入碎的巧克力，攪拌均勻
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  第九步
  9.將面糊倒入6寸中空模，表面用刮刀整平
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  第十步
  10.放入預熱到170度的烤箱，中上層，烘烤40分鐘（用竹扦插入蛋糕中央，若有湿黏需再烤3～5分鐘）
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  第十一步
  11.出炉後放到网架上晾涼
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  第十二步
  12.將牛奶倒入糖粉，混合均勻，爲糖霜淋酱
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  第十三步
  13.糖霜用汤勺滴落在晾涼的蛋糕表面