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粉蒸草鱼
粉蒸草鱼

粉蒸草鱼

准备时间:
烹饪时间:17分钟
发布时间:2019.06.19 05:45

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主料

辅料

  • 葱、姜、红彩椒、大米粉、盐、蒸鱼鼓油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 草鱼洗净,去头尾,把鱼身切成1厘米左右的小块,放入大碗中,加入姜片、葱白,调入1/2茶勺的盐、料,抓匀腌制15分钟。
  • 第二步
    2. 腌好的鱼放入米粉中裹上一层米粉,依次裹好装入盘中,放入开水锅中蒸熟。
  • 第三步
    3. 红彩椒、葱,分别切末,撒在蒸好的鱼上,再淋入少许蒸鱼鼓油,浇上少许热油即可。

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一把小铲子

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