美味的鲜果裸蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.蛋清加盐、白醋打至鱼眼泡后分3次加50克白糖，打至硬性发泡。
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  第二步
  2.蛋黄加35克白糖，打匀。分次加玉米油，打匀。
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  第三步
  3.加牛奶，打匀。
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  第四步
  4.筛入低粉，拌匀。
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  第五步
  5.蛋黄糊里加3分之1打发的蛋清，拌匀。
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  第六步
  6.拌好的面糊倒入剩下的蛋清中。
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  第七步
  7.拌匀。
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  第八步
  8.倒入8寸戚风模具中，用力震一下，去除大气泡。
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  第九步
  9.烤箱预热150度，下层，上下火，烤60分钟。
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  第十步
  10.烤好的蛋糕倒扣放凉后分成3片。
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  第十一步
  11.淡奶油加15可糖，打发。
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  第十二步
  12.蛋糕片依次抹淡奶油，放菠萝丁。
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  第十三步
  13.盖上最后一片蛋糕，表面抹少许淡奶油。
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  第十四步
  14. 随意摆上草莓，菠萝丁即可。