美味的三鲜日本豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.14 10:57

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主料

• 日本豆腐 ：300

辅料

• 鱼丸 ：适量
• 蟹棒 ：适量
• 葱白 ：适量
• 姜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 虾丸 ：适量
• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 白糖 ：适量
• 青椒 ：适量
• 生粉 ：适量
• 五香粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先将日本豆腐切块，蟹棒切块，虾丸切块，鱼丸切开，青椒切小块，葱白切段，姜切菱形片。
• 
  第二步
  2.锅中倒入小半锅油，烧至七成热，将日本豆腐均匀的裹上生粉，然后依次下入油锅，炸至金黄色后，捞出。
• 
  第三步
  3.锅留底油，下入姜片、葱段，炒香后加入青椒、虾丸、鱼丸，倒入适量清水。
• 
  第四步
  4.水开时，淋入少量酱油，加一勺盐、少许白糖、半勺五香粉、撒少许胡椒粉，加入蟹棒，最后加入日本豆腐，勾上水淀粉，翻炒收汁，这道菜就大功告成啦。

烹饪技巧

• 1切日本豆腐的时候一定要小心，不要将其弄碎。2日本豆腐粘淀粉后要立刻下油锅炸。3日本豆腐要入味后再勾芡。

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