自制面包机版甜甜圈

具体步骤

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  第一步
  1.把除黄油和巧克力以外的材料放入面包机桶内，启动和面功能和面20分钟。
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  第二步
  2.和到10分钟左右时，面团很光滑的状态，加入软化的黄油继续和面。
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  第三步
  3.和到出现套手膜，发酵一个半小时左右。
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  第四步
  4.发酵至两倍大，用手指按压一个孔后不回弹。
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  第五步
  5.取出面团揉搓排气后，擀成半厘米左右的厚片，用甜甜圈模子扣出面胚。
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  第六步
  6.把整形好的面胚放在油纸上进行二次发酵。
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  第七步
  7.发酵至两倍大时，放入8成热的油锅炸至两面金黄捞出。
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  第八步
  8.放凉后粘满融化的巧克力，用其他颜色的巧克力装饰表面。