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辣椒炒龙虾
辣椒炒龙虾

辣椒炒龙虾

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.02.02 08:37

吃虾的重点是在于酱料,辣椒的辣劲刚好可以整整盖住龙虾的腥味,又不会破坏虾自带的鲜味,做法也特别简单,重点是在辣椒的调制,口味可以自己选择,营养含量丰富,特别对于不想长胖的人群,好吃又健康,这两者搭配正好。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 花椒适量
  • 蒜 :适量
  • 油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 适量
  • 五香粉 :适量
  • 小葱适量

具体步骤

  • 辣椒炒龙虾的做法图解一
    第一步
    1.辣椒洗净切段,小龙虾刷洗干净去头,捏住龙虾中间的尾巴轻轻一转再一拉,整根肠线就出来了。
  • 辣椒炒龙虾的做法图解二
    第二步
    2.把龙虾背上用剪刀剪开,用料,盐腌五分钟。
  • 辣椒炒龙虾的做法图解三
    第三步
    3.炒锅放油烧热,下入花椒炸出香味。
  • 辣椒炒龙虾的做法图解四
    第四步
    4.捞出花椒,下入葱,姜,蒜超出香味。
  • 辣椒炒龙虾的做法图解五
    第五步
    5.下入龙虾大火翻炒。
  • 辣椒炒龙虾的做法图解六
    第六步
    6.下入青椒翻炒。

烹饪技巧

  • 吃龙虾时切勿吃龙虾的头部,那里是最易积聚寄生虫的部分。

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私家厨师

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辣椒炒龙虾 辣椒炒龙虾
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龙虾可以说是海鲜中出类拔萃的佳品,而且龙虾的汁水也非常的丰沛,当你吃下去的每一口,都有海水的味道,在伴随着烧香的辣椒,每一口下去辣椒的香气加上海参海水的鲜香,感……

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