家常菜凉拌茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.12 01:14

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主料

• 茄子 ：400

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 鸡精 ：半勺
• 麻油 ：1/3勺
• 辣椒 ：适量
• 酱油 ：1勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好茄子。
• 
  第二步
  2.锅加水，有放入茄子。
• 
  第三步
  3.煮到茄子变软。
• 
  第四步
  4.茄子夹出来放凉。
• 
  第五步
  5.茄子撕成条。
• 
  第六步
  6.准备好辣椒调料汁，里面加了辣椒油，酱油，鸡精，麻油等。
• 
  第七步
  7.将辣椒调料汁浇在茄子上。
• 
  第八步
  8.吃的时候拌匀一下即可。

烹饪技巧

• 1、茄子可蒸可煮，熟透了就行。2、凉拌加点辣椒调味更开胃。

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