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香辣呛土豆丝
香辣呛土豆丝

香辣呛土豆丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.05 08:10

呛土豆丝是我超级喜欢的一道麻辣小菜。用料很简单,主要的就是土豆,混有朝天椒、花椒等佐料,因为朝天椒的原因,土豆丝会有点麻辣麻辣的感觉,非常有味,香喷喷的让人口水直流。做法简单,20分钟内基本就能完成,如果吃不了辣,可以适当减少放朝天椒的量。

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主料

辅料

  • 朝天椒 :适量
  • 味精 :适量
  • 花椒适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 香辣呛土豆丝的做法图解一
    第一步
    1.土豆切丝 加水煮 直到变色 看起来有一点透明的感觉 捞出控水 加凉水两次浸泡装盘
  • 香辣呛土豆丝的做法图解二
    第二步
    2.加盐 味精 香油 先不要拌
  • 香辣呛土豆丝的做法图解三
    第三步
    3.青椒用花生油炒一下 什么作料都不放 铺在土豆丝上
  • 香辣呛土豆丝的做法图解四
    第四步
    4.锅里加油 放花椒和朝天椒煸出香味 趁着油滚烫 直接倒在土豆丝上 出锅

烹饪技巧

  • 推荐给喜欢麻辣的朋友们

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呛土豆丝 呛土豆丝
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呛土豆丝算是一道常见家常菜,因其食材简单,物美价廉,老少皆宜,深受老百姓的喜爱。呛土豆丝口感微辣,能刺激味蕾,促进食欲。土豆丝配上青红辣椒,颜色鲜艳分明,土豆丝……

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