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干锅土豆片
干锅土豆片

干锅土豆片

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.06.12 07:00

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 首先准备好配料
  • 第二步
    2. 大蒜切片,这是三个菜的量,因为要做三道菜都用到大蒜
  • 第三步
    3. 胡萝卜切片,青椒切片备用
  • 第四步
    4. 洋葱
  • 第五步
    5. 土豆片就不上图了,油锅热后加入姜蒜炒香,放入红辣椒、花椒粒,炒出辣味后放去切好的土豆片,翻炒至七成熟放去洋葱、青椒和胡萝卜,继续翻炒,八成熟时放入盐、鸡精、酱油,再翻炒几下入味就可以出锅了。忘记洒上小葱花了,呵呵

烹饪技巧

  • 这道菜辣椒以个人口味酌量调放,喜欢吃辣的可以多放点,或者可以放一些老干妈,里面的红油可以把菜的味道和看相提升一个档次。胡萝卜放进去主要是改善一下配色,不让它太单调。

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