自制蓝莓酸奶蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.酸奶和玉米油入盆中;
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  第二步
  2.加入鸡蛋黄5个;
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  第三步
  3.稍为拌匀;
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  第四步
  4.然后筛入低粉,拌成蛋糕糊;
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  第五步
  5.蛋白打发,分三次加入细砂糖,打至可以拉直角,即干性发泡;
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  第六步
  6.加三分一的蛋白入蛋糕糊中,切拌均匀;
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  第七步
  7.拌好的面糊;
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  第八步
  8.然后倒入余下的蛋白盆中;
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  第九步
  9.再次切拌均匀;
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  第十步
  10.把蛋糕糊倒入模具中,我用了两个六寸的模具制作,震平;
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  第十一步
  11.表面放上洗净,稍为沾了一些低粉的蓝莓;
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  第十二步
  12.活底模就用锡纸包两层,烤盆入热水;
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  第十三步
  13.入预热好的150度的烤箱.中下层,60分钟左右,烤至表面金黄色.
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  第十四步
  14.取出放凉,入冰箱冷藏四小时以上食用.