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猪肉千层饼的做法
家常版陶式 葱油千层饼
家常版陶式 葱油千层饼

家常版陶式 葱油千层饼

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.04.13 04:18

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主料

辅料

  • 葱花 ：0.5颗葱
  • 盐 ：少许
  • 花生油 ：1／3碗

具体步骤

  • 第一步
    1. 小麦面粉中慢慢加入稍热的开水，搅拌，直至揉成面团，揉好的面团饧15分钟
  • 第二步
    2. 饧的过程中，将半颗葱切成葱花，加入盐，搅拌。锅中油热后，浇在葱花上，制成葱油备用
  • 第三步
    3. 饧好的面团，切成小髻子，擀成薄皮。如图中这样。
  • 第四步
    4. 面皮上均匀抹上葱油
  • 第五步
    5. 对叠面皮，叠成细条
  • 第六步
    6. 从一边卷起，用手指轻轻压平。
  • 第七步
    7. 再由擀面杖轻轻擀成薄饼
  • 第八步
    8. 锅中加油，中火煎至金黄色即可。小贴士：快熟时将饼立在锅中，用筷子在锅中颠一颠，让饼层更松散。
  • 第九步
    9. 好啦，献上各人成品图。配上营养粥，小菜，简单早餐就完成啦

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