自制酸奶蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料，面粉提前过筛。
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  第二步
  2.蛋黄蛋白分离。
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  第三步
  3.蛋黄加入油打匀。
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  第四步
  4.加入酸奶打匀。
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  第五步
  5.筛入面粉。
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  第六步
  6.搅拌均匀。
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  第七步
  7.蛋白加柠檬汁打至湿性泡发。
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  第八步
  8.挖三分之一蛋白霜到蛋黄糊中自上而下拌匀。
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  第九步
  9.把好面糊倒入蛋白霜中。
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  第十步
  10.自上而下拌匀。
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  第十一步
  11.把面糊倒入模糊中震出大气泡。
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  第十二步
  12.放入预热好烤箱，水浴法，150度60分钟，中下层。
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  第十三步
  13.拿出放凉脱模。