双椒炒蛋

具体步骤

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  第一步
  1.先把鸡蛋洗净，放入锅中煮6分钟。
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  第二步
  2.煮熟后捞出用凉水冲冷。
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  第三步
  3.把煮好的鸡蛋剥壳。
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  第四步
  4.每个鸡蛋横切成四片。
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  第五步
  5.青红椒洗净。
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  第六步
  6.青红椒切丁。
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  第七步
  7.把葱、蒜剥皮洗净。
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  第八步
  8.切成碎末。
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  第九步
  9.锅里放油，放入鸡蛋煎制。
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  第十步
  10.中火炸至表面金黄即可。
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  第十一步
  11.出锅控油，放入盘中备用。
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  第十二步
  12.锅里留底油，放入葱、蒜末煸炒出香味。
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  第十三步
  13.放入青、红椒翻炒。
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  第十四步
  14.放入辣酱翻炒。
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  第十五步
  15.添加少许水烧开。
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  第十六步
  16.放入炸好的鸡蛋片。
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  第十七步
  17.加适量盐，少许鸡精、胡椒粉翻炒均匀即可。