自制香肠卷

具体步骤

• 
  第一步
  1.面粉中加入少许白糖、酵母粉混合均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至2-2.5倍左右
• 
  第二步
  2.发酵好的面团再次排气揉匀。
• 
  第三步
  3.揉好的面团分成小剂子，大约30克左右。
• 
  第四步
  4.火腿成去皮切成两段。
• 
  第五步
  5.分好的剂子搓成均匀的长条。
• 
  第六步
  6.搓好的面条卷在小香肠上。
• 
  第七步
  7.完全卷在香肠上，两头都要捏紧。
• 
  第八步
  8.卷好后放入蒸锅，醒15分钟左右。
• 
  第九步
  9.十五分钟后开火，锅内水烧开后，中大火蒸10分钟左右，关火后过5分钟左右揭开盖子。