自制香肠卷

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.17 05:45

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主料

• 双汇王中王 ：1包
• 面粉 ：500

辅料

• 牛奶 ：250ml
• 泡打粉 ：2
• 糖 ：5
• 酵母 ：3

具体步骤

• 
  第一步
  1.1.温牛奶中加入糖和酵母化开；
• 
  第二步
  2.2.面粉中加入泡打粉拌匀后倒入温牛奶和少许温水和成雪花状；
• 
  第三步
  3.3.和成三光（盆光、面光、手光）面团后盖盖进行发酵；
• 
  第四步
  4.4.将香肠一根横竖切成四瓣备用；
• 
  第五步
  5.5.待面团发酵至2倍大时充分揉匀排气后分成大小均匀的剂子；
• 
  第六步
  6.6.然后将小剂子搓成细条缠绕在每个香肠条上，放在温水锅中醒至20分钟；
• 
  第七步
  7.7.然后中小火蒸制8-9分钟，关火后再焖5分钟左右即可取出食用。

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