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自制咸蛋
自制咸蛋

自制咸蛋

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.17 01:16

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 杨梅酒 :适量
  • 红辣酱 :适量

具体步骤

  • 自制咸蛋的做法图解一
    第一步
    1.把洗好的鸭蛋,放在阳光下晒一天,就可以了!
  • 自制咸蛋的做法图解二
    第二步
    2.准备杨梅
  • 自制咸蛋的做法图解三
    第三步
    3.准备红辣酱。
  • 自制咸蛋的做法图解四
    第四步
    4.准备盐。
  • 自制咸蛋的做法图解五
    第五步
    5.把鸭蛋放在杨梅里浸泡一下,然后取出。
  • 自制咸蛋的做法图解六
    第六步
    6.浸泡过杨梅的鸭蛋在放入红辣酱中,是红辣酱包裹住鸭蛋,然后取出。
  • 自制咸蛋的做法图解七
    第七步
    7.前两步都做好的鸭蛋,两头粘上盐。
  • 自制咸蛋的做法图解八
    第八步
    8.蛋全部弄好了,放入塑料袋中,扎紧口子,放在干燥的地方,过25天就可以吃了,但是要煮熟的(⊙o⊙)哦!
  • 自制咸蛋的做法图解九
    第九步
    9.铛铛~鸭蛋熟啦!

烹饪技巧

  • 原本做咸蛋都用泥巴裹着蛋,因为嫌泥巴太脏了,所以用红辣酱代替。

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甜点女孩

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自制咸蛋 自制咸蛋
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自制咸蛋,其实也非常的简单,就是一定要少放一些盐,但也不能太少,少了盐蛋就会臭掉,盐多了蛋又会特别的咸,所以还是需要一定的技术的,每次我家都盐一些盐蛋,早上做稀……

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