家常菜青椒爆肥肠

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.10 04:04

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主料

• 熟肥肠 ：300

辅料

• 干辣椒 ：适量
• 姜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 青椒 ：适量
• 红椒 ：适量
• 蒜子 ：适量
• 麻油 ：适量
• 蒜瓣 ：适量
• 葱 ：适量
• 料酒 ：适量
• 白糖 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先将青椒滚刀切块、红椒滚刀切块、干辣椒切节、葱白切葱花、姜切末、蒜子拍扁切末、熟肥肠滚刀切块。
• 
  第二步
  2.锅中放入油，下入姜、蒜子、葱、干辣椒，煸香。
• 
  第三步
  3.接着将肥肠倒入锅中，翻炒片刻，淋入适量料酒、酱油，加半勺盐、少许白糖。
• 
  第四步
  4.均匀翻炒后，下入红椒、青椒，翻炒至断生，随后撒上胡椒粉，淋入适量麻油提味，即可享用。

烹饪技巧

• 无特殊技巧

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