家常菜紫甘蓝拌苦菊

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.02 05:58

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主料

• 洋葱 ：100
• 紫甘蓝 ：100
• 苦菊 ：150

辅料

• 盐 ：适量
• 白糖 ：适量
• 麻油 ：适量
• 陈醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先将紫甘蓝切丝。
• 
  第二步
  2.苦菊去根，切段，泡入清水五分钟。
• 
  第三步
  3.洋葱切丝，泡入清水五分钟。
• 
  第四步
  4.接着来调碗汁：准备一个碗，加一勺白糖，两勺盐，淋入适量陈醋、麻油拌均匀。
• 
  第五步
  5.准备好盘子，放入苦菊、紫甘蓝、洋葱，倒入调好的碗汁，拌匀，盛盘享用即可。

烹饪技巧

• 1、所有的主料浸泡后会更加脆爽。2、浸泡蔬菜的水温最好在5度以下，可以加冰块。3、这道菜一定要现吃现拌，口味才好。

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