家常菜剁椒茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.31 12:07

• 2478人看过
• 712
• 收藏

主料

• 茄子 ：400
• 红椒 ：50

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 细香葱 ：3棵
• 鸡精 ：5
• 蒜头 ：50
• 生抽 ：20ml

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子洗净切成条
• 
  第二步
  2.放入盆中，放入1汤匙食盐腌制10分钟
• 
  第三步
  3.腌好的茄子装盘
• 
  第四步
  4.香葱、蒜头、红椒剁碎
• 
  第五步
  5.炒锅放油，把图4的所有食材煸炒至香，然后加入生抽、鸡精、食盐炒匀
• 
  第六步
  6.把炒好的剁椒酱淋入茄面上，然后入锅蒸8分钟即可
• 
  第七步
  7.出锅，再洒上葱花装饰

烹饪技巧

• 无技巧。

712

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

糖醋还是酸辣？

共有468个成果

TA的其他成果

查看全部

剁椒茄子

11

已被2337人参考

剁椒茄子吃起来咸辣可口，香滑软嫩，闻起来芳香四溢，剁椒茄子主要是由剁椒和茄子等原料制成，制作方法十分简单，作为晚餐菜品的最佳选择之一，剁椒茄子在川菜馆经常进行售……

包含食材

• 茄子

相关做法

茄子

• 
  家常菜红烧茄子
  354人点赞
• 
  家常菜地三鲜
  453人点赞
• 
  家常菜红烧茄子
  1052人点赞

热门推荐

• 水果酵素怎么做
• 鱿鱼丝
• 糯米饭
• 千页豆腐
• 酱肉丝
• 苦荞茶
• 凉拌莴笋
• 骨肉相连的做法

全部其他的“剁椒茄子”做法

• 
  未食尚
• 
  夏日快餐
• 
  妈妈的味道
• 
  柠檬398

家常菜剁椒茄子评论

发表评论需要登录

评论

• 
  红烧茄子

  茄子是一种十分具有营养的蔬菜，它具有清热解毒，降低胆固醇等多……

• 
  地三鲜

  地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜，做法渐变。其中的“三鲜……

• 
  鱼香茄子

  鱼香茄子中的茄子色泽和形状可以视作鱼，与鱼香味型相得益彰，最……

• 
  肉末茄子

  肉末茄子在全国都非常有名，大江南北的饭馆，最常见的招牌菜就是……