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1.我在之前制作果酱的时候,熬煮的时间比较长,最后剩余的汤汁很少,所以最后做蛋糕倒扣出来几乎没有什么汤汁;如果喜欢有汤汁浸润的感觉,可以熬煮的时间相对短一些,多留一些汤汁,这样最后晾凉倒扣过来的时候就会有需要的感觉了;2.蛋糕体用的是磅蛋糕的方子,不过我减少了糖量,觉得目前这个甜度已经可以接受了;
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