自制菠萝翻转蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.首先在制作糖浆：将菠萝层材料中的细砂糖和红糖、蜂蜜放入一个容器中；
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  第二步
  2.加入一点点清水，搅拌成糖浆状；
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  第三步
  3.将糖浆倒入6寸模具底部；
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  第四步
  4.再把切成片的新鲜菠萝摆在上面；
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  第五步
  5.摆好之后，在表面撒上一些肉桂粉提味；
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  第六步
  6.现在开始制作蛋糕糊：将黄油室温软化，用手动打蛋器搅打顺滑；
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  第七步
  7.加入蛋糕材料中的细砂糖，继续搅打均匀；
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  第八步
  8.分3-4次加入鸡蛋液；
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  第九步
  9.每次都要搅打到完全吸收再加下一次；
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  第十步
  10.将低筋面粉和泡打粉混合筛入上面拌好的黄油糊中；
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  第十一步
  11.用橡皮刮刀翻拌均匀；
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  第十二步
  12.将拌好的面糊装入裱花袋，挤在模具中；
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  第十三步
  13.然后用刮刀略微抹平整；
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  第十四步
  14.烤箱预热180度，上下火，烤网放在烤箱中层，大约烤30分钟左右，表面金黄即可。