韭菜炒河蚌

具体步骤

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  第一步
  1.河蚌肉去掉内脏清洗干净，韭菜摘洗干净沥干水分。
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  第二步
  2.高压锅放入葱姜，蚌肉。
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  第三步
  3.在加入料酒。
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  第四步
  4.加盖大火烧煮15-20分钟.
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  第五步
  5.然后取出蚌肉，去掉葱姜。
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  第六步
  6.蚌肉稍微冷凉切小块。
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  第七步
  7.炒锅倒油爆香葱姜和干辣椒。
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  第八步
  8.倒入蚌肉翻炒。
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  第九步
  9.加入生抽。
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  第十步
  10.加少许盐和糖。
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  第十一步
  11.加入韭菜继续翻炒。
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  第十二步
  12.淋入少许香油翻炒均匀关火。