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自制杏仁瓦片
自制杏仁瓦片

自制杏仁瓦片

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.26 10:57

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主料

辅料

  • 杏仁70
  • 蛋清 :60
  • 盐 :适量
  • 糖粉 :75
  • 黄油25

具体步骤

  • 自制杏仁瓦片的做法图解一
    第一步
    1.低筋面粉和糖粉过筛一次
  • 自制杏仁瓦片的做法图解二
    第二步
    2.蛋清中加入融化的黄油、糖粉、盐、低筋面粉和糖粉,用手动打蛋
  • 自制杏仁瓦片的做法图解三
    第三步
    3.用勺子将亚麻籽蛋糊舀入油纸,抹平自己喜欢的大小,撒上杏仁片,放入预热180度的烤箱,中层烤6-8分钟
  • 自制杏仁瓦片的做法图解四
    第四步
    4.当瓦片酥的边缘上色以后就可以出炉了
  • 自制杏仁瓦片的做法图解五
    第五步
    5.晾凉后,放入罐子保存

烹饪技巧

  • 1、面糊记得一定要摊得够薄哦。2、瓦片酥很薄,所以不需要烤太长时间。根据各家烤箱的温度差异,烤的时间一般从5分钟到8分钟不等。

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