家常菜水煮鱼片

具体步骤

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  第一步
  1.草鱼洗净切断，取中间部分
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  第二步
  2.鱼肉切片（切片的方法各式各样，看自己的习惯，我也是第一次自己切片，有点手忙脚乱,中间过程没来得及顾得上拍照），切片放入一大盆中，倒入调料拌匀腌制15分钟左右
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  第三步
  3.配菜洗净
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  第四步
  4.坐锅烧开水烫菜
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  第五步
  5.水开倒入配菜断生
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  第六步
  6.断生捞出沥干水份备用
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  第七步
  7.放入一干净大盆中
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  第八步
  8.油锅炒辣椒和红油
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  第九步
  9.炒好后的辣椒加入一大碗清水（有高汤最好）
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  第十步
  10.水开滑入腌制好的鱼片煮到鱼变白连汤一起倒入刚装配菜的大盆中，撒上香菜叶，用一干净锅烧热油趁热淋在大盆上即可
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  第十一步
  11.成品出锅，味道好极了！