家常菜水煮鱼片

具体步骤

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  第一步
  1. 草鱼片成鱼片。
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  第二步
  2.加入料酒、油、红薯粉用手抓匀。
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  第三步
  3.锅里烧开水，将油麦菜焯水。
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  第四步
  4.再将黄豆芽焯水。
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  第五步
  5.捞起后放在盆底。
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  第六步
  6.热锅冷油，爆香花椒、姜蒜末。
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  第七步
  7.放两大勺郫县豆瓣翻炒均匀。
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  第八步
  8.加入适量开水，放两三块火锅底料煮开。
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  第九步
  9. 用筷子一片片将鱼片放入，动作要快，煮大概3分钟左右捞起。
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  第十步
  10.炒锅烧热油，将干红椒爆香，淋在鱼片上即可。