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零难度玛格丽特小饼干
零难度玛格丽特小饼干

零难度玛格丽特小饼干

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.12.02 12:00

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主料

  • 低粉 :80
  • 蛋黄 :2个
  • 淀粉70
  • 黄油75
  • 细砂糖 :45

辅料

  • 食盐 :1

具体步骤

  • 零难度玛格丽特小饼干的做法图解一
    第一步
    1.熟鸡蛋黄用勺子碾碎,尽量细点,如果能用筛网过筛最好,没有也不影响
  • 零难度玛格丽特小饼干的做法图解二
    第二步
    2.黄油提前室温软化加入糖和盐,用打蛋器打松!
  • 零难度玛格丽特小饼干的做法图解三
    第三步
    3.将低粉和淀粉混合!
  • 零难度玛格丽特小饼干的做法图解四
    第四步
    4.先把蛋黄加入黄油中搅匀,再筛入面粉,混到这个样子就可以!
  • 零难度玛格丽特小饼干的做法图解五
    第五步
    5.用手揉成面团,有点像橡皮泥的感觉!放入冰箱保鲜层一小时即可,时间过长会太硬!
  • 零难度玛格丽特小饼干的做法图解六
    第六步
    6.在铺了锡纸的烤盘上搓出一个个小圆球排好,用大拇指按压,出现自然裂纹即可,不用过度按压,太薄会烤糊的!
  • 零难度玛格丽特小饼干的做法图解七
    第七步
    7.按压完成,放入烤箱中层,上下加热170度15分钟(我没有预热,根据自己的烤箱情况而定)
  • 零难度玛格丽特小饼干的做法图解八
    第八步
    8.完成了

烹饪技巧

  • 淀粉可用玉米淀粉,没有的话就用马铃薯淀粉!

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