家常菜烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.五花肉洗净，去掉杂毛
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  第二步
  2.冷水下锅，放入葱段、花椒、姜片，大料
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  第三步
  3.中火烧开，撇去浮末
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  第四步
  4.待肉煮到能插入筷子即可。
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  第五步
  5.捞出肉控干水分
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  第六步
  6.在五花肉表面抹上一层老抽
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  第七步
  7.肥膘和瘦肉都抹匀
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  第八步
  8.晾出备用
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  第九步
  9.冷锅热油
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  第十步
  10.迅速导入五花肉
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  第十一步
  11.来回翻动一下
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  第十二步
  12.成盘备用