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色味俱全的烧肉
色味俱全的烧肉

色味俱全的烧肉

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.04 12:50

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主料

辅料

  • 蜂蜜适量
  • 蒜 :适量
  • 桂皮 :适量
  • 料酒 :适量
  • 适量
  • 辣椒适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 香叶 :适量
  • 大料 :适量
  • 花椒适量

具体步骤

  • 色味俱全的烧肉的做法图解一
    第一步
    1.把猪肉切成块,凉水下肉,水开后捞出
  • 色味俱全的烧肉的做法图解二
    第二步
    2.锅里加水和所有料,把蜂蜜直接加一瓶进去,把肉放进去煮熟,用筷子扎一下能扎通就是熟了,捞出来控水
  • 色味俱全的烧肉的做法图解三
    第三步
    3.控水后在油锅里炸,油热后开始炸,千万记住盖住盖,要不容易烫伤,皮朝下炸,炸的变色就好了
  • 色味俱全的烧肉的做法图解四
    第四步
    4.炸好直接捞进煮肉锅里,这样皮可以起泡
  • 色味俱全的烧肉的做法图解五
    第五步
    5.放在肉锅里起泡后捞出来ok了,吃的时候可以蒸一下,相当美味

烹饪技巧

  • 煮肉的时候直接到一瓶蜂蜜在锅里,这样可以省掉抹蜜,做出来效果很好

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