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家常小炒腊肉
家常小炒腊肉

家常小炒腊肉

准备时间:12分钟
烹饪时间:13分钟
发布时间:2017.12.27 04:58

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主料

辅料

  • 香精 :适量
  • 味精 :适量
  • 豆鼓酱 :适量
  • 红辣椒1~2个
  • 八角1~2个
  • 花椒适量
  • 蒜 :少许
  • 葱 :少点
  • 鸡精 :适量
  • 盐 :少许
  • 5片

具体步骤

  • 第一步
    1.1. 先把腊肉煮 煮到七分熟 在把青椒洗干净
  • 第二步
    2.在把葱切成1厘米长的小段,把姜切成片,在把蒜切成磨,在把调味品放在一起,用中火把锅烧热,放下辅助调料翻炒,炒出香味,即可起锅 再把青椒切成块
  • 第三步
    3.把腊肉煮了 煮至七分熟,然后切成片
  • 家常小炒腊肉的做法图解四
    第四步
    4.放入油把油煮至八分熟然后下肉翻炒,翻炒至黄色,然后下青椒,翻炒5分钟,下炒好的调味品下锅炒两分钟即可起锅

烹饪技巧

  • 油在八分熟的时候下肉味道更好

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