自己做的韭菜面片

具体步骤

• 
  第一步
  1.将韭菜叶和根茎分开,韭菜茎的部位切长段，韭菜叶用刀切碎
• 
  第二步
  2.韭菜的根茎部，放入碗中，加入食盐、芝麻油、十三香一起拌匀腌制起来
• 
  第三步
  3.取和面盆，放入韭菜叶，一个鸡蛋、适量面粉，再放入少许食盐
• 
  第四步
  4.和成稍微有硬度的面团
• 
  第五步
  5.面团醒十分钟，揉匀放在面板上，慢慢擀开
• 
  第六步
  6.擀好的面皮，用手撕大片备用
• 
  第七步
  7.煮面锅放入水烧开，下入面片煮熟
• 
  第八步
  8.将腌制好的韭菜根茎段放入锅中，搅匀即可关火食用