自己做的韭菜面片

具体步骤

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  第一步
  1.韭菜摘洗干净
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  第二步
  2.盆中加入面粉、切碎的韭菜叶，打入鸡蛋，稍加一点盐，适量的水
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  第三步
  3.合成面团，盖上湿布饧面半小时左右
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  第四步
  4.韭菜根茎部位切段，加入香油、盐、鸡精和五香粉拌匀腌制起来
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  第五步
  5.饧好的面团擀成薄薄的面饼，然后根据自己的喜好抻面片
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  第六步
  6.锅内加入适量的水，烧开后，下入面片
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  第七步
  7.煮孰后，下入腌制好的根茎搅拌均匀，关火
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  第八步
  8.出锅。