美味的燕麦面包

具体步骤

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  第一步
  1.先准备所有材料。
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  第二步
  2.燕麦片在牛奶中浸泡15分钟，再加其他材料。
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  第三步
  3.除葡萄干、花生外所有材料放入面包机
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  第四步
  4.启动两个和面程序（约1小时）
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  第五步
  5.葡萄干洗净。果仁拍碎。
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  第六步
  6.放入葡萄干和果仁，和面5分钟。
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  第七步
  7.室温发酵1-1.5小时后，放入冰箱冷藏发酵18-24小时。
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  第八步
  8.取出回温1小时。排气，分三等份，揉圆。
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  第九步
  9.搓长条。
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  第十步
  10.编辫子。
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  第十一步
  11.烤盘铺锡纸。 放入烤箱，底下放一碗热水，帮助发酵。
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  第十二步
  12.发酵至两倍大，表面刷蛋液，撒燕麦片（最好撒面粉）
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  第十三步
  13.烤箱预热180度，中下层20-25分钟即可