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乐乐自家菜-排骨烧海带
乐乐自家菜-排骨烧海带

乐乐自家菜-排骨烧海带

准备时间:5分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2019.05.26 10:54

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 海带泡发后煮一下,一是去去腥味,二是预熟一下。
  • 第二步
    2. 排骨凉水下锅,焯一下,用热水洗净。
  • 第三步
    3. 锅内油五成热,放糖慢慢熬到起泡,放入排骨翻炒出油,加葱姜用油煸一下,烹入料,加生抽,翻炒,加开水没过排骨,小火一个小时,放海带,土豆再煮三十分钟。

烹饪技巧

  • 有资料说,用糖上色不健康。我认为:关键是要掌握好化糖的时间。吃了几辈子的美味,消失了很可惜。

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傻帽爱下厨

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