粗粮燕麦面包

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.10.10 02:42

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把所有干性材料混合加入水，橄榄油，用力揉成面团，是他表面光滑即可。
• 第二步
  2. 把揉好的面团放在室温下发酵到原来体积的2。5倍大，约一小时，如果室温低，或者时间紧迫，可以在把面团放在盆里，再把盆放入热水中，加速发酵。发酵的时候，盖上盖子或者保鲜膜，防止面团表面干燥，发酵之后，把面团压平，赶出面团内的气体。
• 第三步
  3. 再次静放15分钟左右，再次把面团搓揉成圆形，面团上撒上一点全麦粉，把烤箱预热200度。
• 第四步
  4. 在面团上划出“井”字花纹，灯烤箱预热好，200度烤35分钟，放在下层烤比较保险一点。
• 第五步
  5. 烤到表面坚硬黄色即可
• 第六步
  6. 切开里面软软的，很香的全麦味道哦

烹饪技巧

• 放在下层烤比较保险，放在中层烤可能会烤过掉

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花生君

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燕麦面包

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包含食材

• 高筋面粉
• 燕麦

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