主料
- 茄子 ：一根
现在大家的工作和生活压力真的是特别地大，大家都不容易，很难得有空闲时间大家聚到一起的，但是有时间的话，我还挺喜欢把朋友亲人们聚到一起聊聊天，轻松一下的，通常我都会叫他们来我家吃饭，去都会给他们做我推荐给大家的这一道糖醋脆皮茄子。
1、茄子刮去表皮口感更好，但若为营养考虑，茄子皮里富含花青素，随个人喜好保留2、茄子微苦，加入适量盐腌制，不但使茄子口感更好，炸出的茄条也入味3、炸茄子的时候要中火，以防火太急将脆皮炸焦
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茄子
最爱海鲜
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