口感极佳的动物饼干

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.17 09:07

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主料

• 低筋粉 ：175
• 黄油 ：85
• 鸡蛋黄 ：2个

辅料

• 糖粉 ：25
• 砂糖 ：40

具体步骤

• 第一步
  1.黄油室温软化加糖打发至变色
• 第二步
  2.加入蛋黄分两次，升一点蛋黄烘烤上色用，然后加糖粉办匀。
• 第三步
  3.筛入低粉，十字法搅拌成面团。
• 第四步
  4.做喜欢的造型，我做的兔子，小人，鱼，，，
• 第五步
  5.做好放油纸上松弛5分钟，预热烤箱180度，20分钟。烤，前刷蛋黄液完成。

烹饪技巧

• 黄油一定要打发，没有低筋粉可以用面粉和淀粉5比1混合。

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