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自制动物饼干
自制动物饼干

自制动物饼干

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.10 02:05

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主料

辅料

  • 泡打粉 :5
  • 奶油奶酪 :100
  • 蛋黄 :1个
  • 肉桂粉 :1撮
  • 黄油10

具体步骤

  • 自制动物饼干的做法图解一
    第一步
    1.红糖切碎
  • 自制动物饼干的做法图解二
    第二步
    2.奶酪和黄油室温软化后,用打蛋器打至蓬松
  • 自制动物饼干的做法图解三
    第三步
    3.加入红糖粉,搅打至融化
  • 自制动物饼干的做法图解四
    第四步
    4.筛入低粉和肉桂粉
  • 自制动物饼干的做法图解五
    第五步
    5.用手将所有的混合物揉成团
  • 自制动物饼干的做法图解六
    第六步
    6.用擀面杖擀成3毫米厚的薄片
  • 自制动物饼干的做法图解七
    第七步
    7.用饼干模具压出形状
  • 自制动物饼干的做法图解八
    第八步
    8.将做好的饼干摆放在烤盘上
  • 自制动物饼干的做法图解九
    第九步
    9.蛋黄拌匀后加入少许牛奶打发,扫在饼皮上
  • 自制动物饼干的做法图解十
    第十步
    10.放入烤箱,180度烤15分钟

烹饪技巧

  • 1、奶酪不用打很久,打至蓬松即可。2、擀出来的面皮如果太软,放入冰箱稍微冷冻,如果软硬合适,直接进行下一步操作。3、如果面皮沾在模具上,稍微撒点干粉即可。

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