美味的红烧鲫鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鲫鱼收拾干净后在鱼身两面划一字花刀
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  第二步
  2.锅中倒入适量的油，放入鲫鱼煎至两面金黄（煎鱼时老是煎不好--破相了）
• 第三步
  3.准备好葱姜蒜、番茄酱和清水
• 第四步
  4.炒锅中倒入适量的油爆香葱姜蒜
• 第五步
  5.倒入番茄酱炒香
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  第六步
  6.下入煎好的鲫鱼
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  第七步
  7.加入适量的清水
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  第八步
  8.加入料酒、老抽、生抽、白糖
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  第九步
  9.大火烧制，烧制时可用勺子将汤汁不断的浇在鱼身上
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  第十步
  10.大火烧制10分钟，汤汁变浓稠时，调入适量盐，搅拌均匀，即可
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  第十一步
  11.将鱼摆入盘中，倒入汤汁，即可食用